lemon & blueberry bars

La scorsa volta non ho avuto modo di farlo, ma questo volta devo, assolutamente!

Volevo ringraziare tutti voi, siamo a quota 202 lettori di breakfast at lizzy's e non pensavo proprio, l'anno scorso, di raggiungere questo risultato, di conoscere gente nuova e interessante e di condividere con tutti voi i miei stessi interessi! sono davvero super-contenta anche perché tutto questo coincide con un periodo così importante della mia vita!

Ma veniamo alla ricetta di oggi. Stavolta ho voluto provare questi quadratini con crema al limone ai quali ho aggiunto della marmellata di mirtilli - in realtà si tratta di mirtilli che avevo nel congelatore e che ho fatto fuori in vista dell'arrivo dei nuovi fruttini!

Voi avete mai provato i lemon bars o delle varianti? raccontatemi! 

Un bacio

cake di miglio, mandorle e ciliegie

Giornate parecchio tristi. Tutte le parole sono sciocche, banali e credo che questo spazio non sia proprio il più adatto per parlare di ciò che è successo, preferisco tacere e sperare in tempi migliori ... 

Vi lascio questa ricetta nata da una ispirazione e totalmente stravolta strada facendo. 

Un cake che è stato quasi totalmente consumato in occasione di una merenda domenicale tra amici, un appuntamento ormai consueto e atteso :)

La farina di miglio è stata davvero una piacevole scoperta, se vi capita di adocchiarla non fatevela scappare e provatela. Non potevo non abbinare questa farina a delle mandorle e alle prime ciliegie acquistate al Farmer's Market.

p.s. scusate la latitanza dalla blogosfera... mi perdonerete, vero? Bacio a tutti voi! :*

Altre ricette con la farina di miglio:

ciambella di riso e miglio

tartellette di miglio con risolatte ai lamponi e mirtilli rossi 

 

i krumiri #1

Per prima cosa vorrei ringraziare tutti voi per i commenti e messaggi che mi avete inviato sul tema dell'ultimo post :)
Mi avete regalato delle bellissime parole e mi avete fatto emozionare parecchio! GRAZIE!
Vi tengo aggiornati! :)


Ma veniamo alla ricetta che ho sperimentato lo scorso weekend. Si tratta dei krumiri, biscotti che mi ricordano l'infanzia, non so precisamente per quale motivo, forse c'è stato un periodo della mia vita in cui i miei genitori si erano fissati con questi biscotti che quindi erano sempre presenti a colazione.
Questo primo tentativo lo considero un esperimento che ha il suo perché nonostante la consistenza sia diversa dal classico krumiro. Ve lo propongo ugualmente perché a me non è dispiaciuto affatto! 

... qualcosa di speciale

Stavolta è un po' più difficile del solito....

Sono tante le cose da dirvi e provo a riassumerle:

1) Il mio piccolo blog ha compiuto un anno lo scorso primo maggio e non ho ancora trovato un modo appropriato per festeggiarlo, che blogger ingrata! :) Tutte le parole per descrivere questo spazio per me così importante (e impegnativo!) possono sembrare banali. E' una occasione per poter approfondire, studiare, sperimentare, conoscere persone che hanno i miei stessi interessi e che altrimenti non avrei potuto mai incontrare. Insomma un'occasione di crescita continua. Allora tanti auguri, caro blog, e millemilioni di questi post, esperienze e progetti da realizzare! :)

2) Mentre scrivo è domenica e proprio oggi si festeggiano le mamme ... ma quest'anno, oltre a ringraziare e festeggiare la mia di mamma, che è sempre unicissima, mi sento un pochino chiamata in causa perché .... presto sarò anche io mamma (e già solo il fatto di scriverlo mi mette i brividi, in senso buono, non pensate male!) ....

Eh già perché a settembre cambieranno molte cose per me e per il mio compagno. Insieme vivremo il più importante ed emozionante evento della vita. Scrivere queste righe contribuisce concretizzare un pensiero che giorno dopo giorno diventa sempre più reale, tra emozioni e sensazioni contrastanti: gioia, eccitazione ma anche una gran paura di affrontare questa cosa così grande!

Ecco, io mi sento un po' come la fragola lì in alto che, un po' impaurita, tiene per mano la sua piccola fragolina aiutandola a crescere :)

3) Il guardaroba, decisamente quello più importante di tutti, direi :D ... questa mattina ho fatto il cambio di stagione e mi sono resa conto che tutti, e dico tutti, i pantaloni estivi sono inutilizzabili!! Ora mi ritrovo con mille maglie e canotte adatte al periodo (ho sempre avuto un debole per le casacchine larghe) e con zero pantaloni. Il dilemma che mi affliggerà nelle prossime mattine sarà "e mò che mi metto!?" ... che dite chiedo un giorno di ferie per fare un po' di sano nonché urgentissimo shopping? .... sarà una settimana complicata! :)

Un bacio e a domani con la prossima ricettina! ;)